Si estas pensando hacer una posada no te puedes olvidar del ponche de frutas, esta bebida deliciosa de temporada.

Existen distintas versiones del ponche, aunque es un común que se prepara con fruta de temporada y con un alto contenido de vitamina c.

A continuación te diremos la receta secreta que te hará ser la mejor anfitriona de tu posada.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de guayaba cortada en cuartos
  • 1/2 kilo de manzana cortada en cubos
  • 1/2 kilo de tejocote cortado a la mitad
  • 1 pieza de piña pelada y cortada en cubos medianos
  • 1 kilo de caña de azúcar pelada y partida en 4
  • 1/4 de kilo de ciruela pasa
  • 100 gramos de flor de jamaica
  • 100 gramos de tamarindo pelado
  • 1 raja de canela
  • 5 piezas de naranja hojas
  • 1 rama de té de limón
  • suficiente de agua
  • al gusto de azúcar mascabado

Preparación

Hierve suficiente agua con la canela, jamaica, té limón, tamarindo y las hojas de naranja, de 5 a 10 min, una vez transcurrido este tiempo retira los restos de estos ingredientes si así­ lo deseas.

Agrega la fruta, primero la caña y la manzana, espera 5 minutos y agrega el tejocote, la piña y la ciruela pasa, 5 minutos y agrega la guayaba.

Agrega el azúcar al gusto y deja que todo de un último hervor, retira del fuego.Sirve caliente.

Listo llego el momento de servirlo, para darle un toque especial sírvelo en jarritos de barro, esto le dará un toque rustico y tradicional.

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